http://elezes66.blogger.hu/

Műhely: Dunaújváros, Vasmű út. 27. ( pince )

Kések élezésre leadhatók ill átvehetők

Vasmű út. 27. ( pince )

Nyitva

minden  du 15,00-18,00

Tl : 06-209-376-376 

www.elezes66@gmail.com

Weblapjaink

www.elezes.gportal.hu

www.elezes.glap.hu

www.elezes.ewk.hu

www.elezes66.5mp.eu

sites.google.com/site/elezes66/home

<kés élezés , késélezés , ollóélezés , olló élezés , fodrász olló élezés , pedikűr , pedikűrkés élezés , manikűr , manikűrkés élezés , késélesítés , kés élesítés , láncfűrész élezés , körfűrész  élezés , vídiás körfűrész élezés gépi hajvágó élezés , élesítés , fenés , köszörülés , él képzés , kés , késpolírozás , élező , élesítő , késélezés , köszörűs , vágóeszközök , bárd élezés , húsdarálókés , rostély élezés , fűrészlánc élezés , gyalu kés élezés kézi – gépi , pedikűr – manikűr kések ollók élezése>  

<kés élezés , késélezés , ollóélezés , olló élezés , fodrász olló élezés , pedikűr , pedikűrkés élezés , manikűr , manikűrkés élezés , késélesítés , kés élesítés , láncfűrész élezés , körfűrész  élezés , vídiás körfűrész élezés gépi hajvágó élezés , szőr nyíró, szőrnyíró, kutyakozmetika, ló kozmetika, állatszőr nyíró, lószőr nyíró,  lószőrnyíró, kutyaszőr nyíró, állatszőr nyíró, élesítés , fenés , köszörülés , él képzés , kés , késpolírozás , élező , élesítő , késélezés , köszörűs , vágóeszközök , bárd élezés , húsdarálókés , rostély élezés , fűrészlánc élezés , gyalu kés élezés kézi – gépi, pedikűr – manikűr kések ollók élezése> 

Él típusok :

Homorú ( holkeres) 1 ; egyenes 2 ; egyenes (skandináv) 3 ; gyalu él 4 ;

kettős bevezető él 5 ; domború 6 ;

Egy hasznos tipp jótanács .

Zöldség  , hámozó késeknél érdemes az újonnan kialakított polírozott élt fenőkövön vagy fenőacélon átfenni , kicsipkézni. Paradicsomot , paprikát stb könyebben tudunk vele vágni szeletelni , dolgozni .

Jól vágó késekkel könnyebb, élvezetesebb és jobban halad a  munka. Használat közben természetesen a legjobb szerszám is kopik, és az otthoni élezéstől módosulhat az élszög. Évente 1-2 alkalommal érdemes szakemberre bízni késeink rendbetételét megélezését. Amit otthon nehéz megoldani,  mi korszerű gépekkel élezünk majd polirozzuk a késeket. Könnyebb a késeket tisztán tartani  és dolgozni velük .

Ne feledjük más él szükséges a húsok , sajtok , kenyérfélék , zöldségek vágásához . Ezt érdemes az élezővel előre megbeszélni , és az élt ennek megfelelően alakítjuk ki .Pl : a húsvágó kés éle kipolírozott teljesen sima ami nehezen vágja pl a paprikát paradicsomot . Zöldség késeknél polírozás után az élt kicsit megirdaljuk és máris „harap „ a zöldségekben .

Azt sem feledjük el , hogy a késekkel húzó mozgást kell végezni vágás közben nem nyomni a vágandó anyagban .

A legnagyobb hiba, hogy késeinket általában egy fiókban egymás hegyén hátán ömlesztve tároljuk, ahol az élek állandóan más acél felületekkel érintkezhetnek ami csorbuláshoz vezet. Vagy mágneses akasztó vagy fa tároló a javasolt.

Ne vágjunk konyha késeinkkel fém, porcelán felületeken. Erre ott vannak az étkezőkészlet kései. Csak fa vagy műanyag alátéten daraboljunk..

Ne próbáljunk csontot vágni vékonyra élezett szeletelő késeinkkel. Erre használjuk a tompábbra élezett  kést vagy bárdot.